工厂化肉牛场品种和饲料选取
来源：中国畜牧网 编辑 ：佚名 更新于 ：2016-1-25 阅读：
一般采用西门塔尔 、利木赞杂交改良，或二品种轮回杂交改良；远期可进行德系西门塔尔乳肉兼用型杂交改良。在实际生产中 ，为了避免难产，对头胎 、体型小的母牛应优先选择利木赞牛配种；体型大的多胎母牛选择西门塔尔牛配种。
西门塔尔牛是我国至今用于改良本地牛范围最广、数量最大 、杂交最成功的一个品种。西门塔尔牛的杂交后代生长速度快 ，公犊是良好的育肥架子牛；另一个优点是能为下一轮提供很好的母系，后代母牛产奶量成倍提高。
利木赞牛是国际上常用的杂交父系之一，主要特点是比较耐粗饲，生长快 ，单位体重增加需要的营养较少，胴体优质肉比例较高 ，大理石状花纹形成较早；母牛很少难产，容易受胎，在肉牛杂交体系中起良好的配套作用 。
德系西门塔尔牛是乳肉兼用型肉牛品种，母牛的初胎产奶量不低于7吨，乳脂率3.9%，乳蛋白率3.7%，对基础母牛进行多代次德系西门塔尔牛杂交改良 ，可培育成乳肉兼用的大型肉牛品种。
饲料
工厂化饲养繁育母牛，应以粗饲料为主 ，精饲料为辅，粗精搭配，营养全面 。粗饲料有青干草、青贮饲料等。
青干草：优质青干草是保证母牛生理机能健康的物质基础，对维持瘤胃酸碱度、微生物活性、繁殖机能等方面有着特殊的重要性。在工厂化养牛场中 ，青干草供应往往是第一限制性因素，因此无论如何强调其重要性都不过分。只有充分保证饲喂优质青干草 、满足牛特有的生理特点，才能最大限度保证牛生长发育，发挥生长潜能 。在犊牛、育成牛培育阶段，青干草对刺激瘤胃发育、骨架形成意义重大。缺乏青干草，犊牛常常发育不良，体躯短小，腹部膨大 ；育成牛 、育肥公牛长不起应有骨架，增重受阻 ，达不到生长潜力；繁殖母牛发情不良，繁殖性能下降。
青贮饲料：有青贮玉米、青贮高粱；有全株青贮，也有黄贮 。青贮饲料来源广、成本低、易制作 、适合大批量贮存 ，是肉牛粗饲料的主要成分 。全株青贮玉米的干物质应达到30%以上 ，青贮不流浆。青贮饲料在饲喂过程中，应防止二次发酵霉变。青贮池取料面要平直严紧 ，地面每天清理 ，牛舍内堆放青贮的地面要交替晾干 ，防止重复堆叠 。牛槽内的青贮残渣要及时清理，夏季要尽量减少青贮在牛舍过夜存放。有条件的牛场 ，要推广使用TMR饲喂技术。
精饲料 ：一般使用5%的肉牛专用预混料，根据饲料配方加工配制而成。工厂化肉牛生产中 ，由于使用大量青贮饲料 、精饲料，饲料配方中应添加适量小苏打 ，以调节牛瘤胃的酸碱度。在繁育母牛饲料配方中 ，应重视维生素A、E的添加 。繁育母牛精饲料的喂量应根据粗饲料质量 、牛的膘情、季节等因素综合确定 ，一般1公斤~2公斤/天 。应特别注意 ，对发情牛来说，能量比蛋白更重要，保持一定的膘情非常必要 。
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