人生就是博

　　（1）放牧饲养：利用草山

、草坡放牧培育架子牛
。每天采食的干物质为体重的2%左右。人工牧草或天然牧草养分随季节发生变化，春季牧草幼嫩，含蛋白质高

，适口性好
，幼牛日增重高;夏季牧草粗纤维含量高，粗蛋白含量下降
，但无氮浸出物和干物质较高，架子牛能保持较高日增重;秋季牧草开始枯萎，牧草质地变硬，适口性变差，蛋白质含量下降，不能满足牛生长所需。放牧可采用固定放牧、分区轮牧的方法。冷季放牧要晚出早归，充分利用中午暖和时间放牧，同时注意牛舍要向阳
、保暖、小气候环境好;暖季放牧要早出晚归
，延长放牧时间，让牛多采食，同时应注意防暑。

　　放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐
，定期测定幼牛生产情况，每天补充精料1～2kg
。若生长发育差
，夜间补饲青粗料
，以保证其正常增重。还可制作尿素食盐砖，配方为
：尿素40%，糖蜜10%，食盐47.5%，磷酸钠2.5%，压成砖块，供牛舔食。

　　（2）舍饲：按照饲养标准投喂饲料

。首先应供给充足的青粗饲料，不足部分补充精料，多喂蛋白质含量高的饲料和青草、豆类等。充分利用当地种植的人工牧草、野青草、秸秆、农副产品等饲喂育肥牛。玉米秆、大豆秆
、红苕藤和其他禾本科牧草等秸秆质地硬，口感和利用率差，为提高粗饲料利用率，对麦秆
、稻草等要进行氨化处理
。各种农副产品，如粉渣
、啤酒糟
、酒糟等
，也是肥育牛的良好饲料。青粗饲料让牛自由采食。各种粗饲料每日每头消耗量如下
：青饲料15～40kg，干草5～6kg
，青贮料10～20kg
，氨化秸秆4～6kg，糟粕类一般喂量15～20kg

，酱糟因盐含量高不宜多饲喂
。干草铡成5cm左右喂牛较好，可减少咀嚼时能量损失
，并增加采食量
。

　　舍饲育肥时，精料早晚各喂一次，夜间补饲粗料

。若牛只吃干草而不采食青草，表明日粮中蛋白质过剩，则应减少浓缩料中蛋白含量;相反，只吃青草而不采食干草，表明蛋白质不足

，需增加浓缩料用量;若青草吃饲后能采食大量精料，表明能量不足
。饲喂顺序：一般先喂青草，再喂精料，最后投给干草。草、精料喂前要备好
，精料在喂前1小时浸泡，切勿喂干料，以防瘤胃臌胀。饲喂要本着先精后粗，喂后饮水的原则
。若日喂3次，精料早
、晚饲各占35%，午饲占30%。将每头牛一天所需精料根据喂量大致分成3份，饲喂/顷序为精料一糟渣类一粗料
，喂至九成饱即可
。粗料要少添勤添
。

　　2.肥育期饲养
：强度育肥分为两期


：一是增重期，以增加体重，加大优质肉块为目的，生产西方高档牛肉需4个月
，生产东方高档牛肉需8个月;二是肉质改善期，以填充和沉积脂肪为主，生产西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月
。