肉牛催肥期管理要点
来源： 编辑：佚名 更新于：2016-11-28 阅读 ：
催肥期是肉牛育肥的关键时期，饲养管理的重点 ，一是提高营养水平，二是重视饲喂策略 ，三是加强日常管理 。把握好了这三点，肉牛生产就容易取得理想的效果 。
1、提高营养水平 。
若生产普通牛肉，可选购架子牛或成年牛 ，采用短期催肥法 ，经过7～10天的准备期和10～20天的过渡期，即可将精料水平提高到日粮的40%～50%左右，一直持续到出栏屠宰 。为强化育肥效果 ，后期可加喂混合精料，混合精料配方：玉米面72%，麦麸8% ，骨粉1%，食盐1%，尿素1%，添加剂2% ，混合精料每日的饲喂量 ，以占体重的1%为宜。
若生产高档牛肉，主要选购架子牛 ，育肥期应适当延长，宜持续增加精料水平，具体安排是：1～20天，日粮中精料的比例为55%～60% ，21～50天，日粮中精料的比例为65%～70%，51～80天，日粮中精料的比例为75% ，81～100天 ，日粮中精料的比例为80%～85% 。
2 、重视饲喂策略。
一日多餐慢慢过渡 。从粗料型日粮过渡到精料型日粮，牛的食欲明显增强，若不加控制，采食量自然会大幅度增加，这很容易导致消化道疾病，出现腹涨、拉稀、瘤胃积食等症状 ，严重者甚至因酸中毒而致死 。因此，在饲料转变的初期，要注意控制精料的饲喂量 ，采取一日多餐制 ，将一天的精料分4～5次喂给 ，经过6～7天的过渡，待牛适应后，就可以改为自由采食方式，料槽内可以昼夜保留饲料 。
注意供应充足饮水。一般情况下，牛每采食1千克饲料干物质，就需要饮水5.5千克 ，若是在气温较高的季节，饮水量还要增加。因此 ，要保证催肥期牛随时能喝上清洁的饮水。
有条件的规模化养殖场 ，可以设置自动供水设备，家庭养殖户每天应供水3～4次。
饲料多样精细加工。除了精饲料之外，育肥牛的日粮中必须有干草、秸秆等粗饲料 。粗饲料成分不要单一，要尽量多样化，注意提高饲料的适口性，通过铡短 、过筛等方式 ，仔细清除掉杂质，不提倡将粗饲料粉碎后饲喂肉牛。要采取先粗后精的喂料原则，促使牛多采食。
适当饲喂添加制剂 。肉牛生产中常用的饲料添加剂 ，除了营养素外，主要有瘤胃素、抗生素、增重剂，其中最常用的是瘤胃素 。瘤胃素也叫莫能霉素，是一种灰色链球菌的发酵产物 ，能减少瘤胃蛋白降解，抑制瘤胃内乙酸的产量和氨的产量，增加到达真胃的蛋白质数量，提高氮的利用率，提高饲料报酬。每头牛每日用量为180～260毫克。
3、加强日常管理。
注意观察。在育肥期 ，饲养管理人员要勤于观察牛的采食 、反刍 、饮欲、排便、精神状态等，预防并及早发现胃肠道疾病症状。在日粮改变的2～3天内，更要特别关注牛的反刍与排便情况，若发现异常 ，一定要及时采取必要的处理措施。
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