提高牛肉质量 育肥后期是关键
来源 ：中国养殖网 编辑：佚名 更新于：2016-5-24 阅读：
1 、把握好出栏牛育肥程度。育肥牛达到以下状况即可适时出栏：①皮肤折少 ，体膘丰满 ，看不到明星的骨骼外露；②采食量下降，牛腹缩小，牛只不愿走动；③臀部丰满 ，尾根两侧看到明显突起 ；④胸前端突出且圆大 ；⑤手握肷部皮紧，手压腰背部有厚实感。
2 、育肥后期应适当集中统一管理 。对于出现下列情况的牛只：①不明原因减食喜卧的 ；②体重达到要求的 ；③或其它需要育肥出栏的 ，要适当集中，做好最后一个月的统一饲养、统一管理，以发挥投入的最大效能 ，避免其他牛只过早肥胖。
3、饲养技术 。①提高日粮能量 ：后期育肥牛精料配方应单独设制，突出能量物质 ，条件许可的可以少量添加动植物油脂(可占精料的1―3%)，适当减少蛋白质用量 、同时注意满足矿物质维生素等营养物质的供应；②草料比 ：饲草精料供给比例不高于4：6(折干计算)；③精料用量：体重500公斤育肥牛日供给混合精料不低于6公斤/头，若以日粮总量计算最高用量可占到日粮干物质的85% ；④饲草要求：能量大，易消化 ，适口性好，生物学利用价值高；⑤给牛只以安静环境，少轰打、惊吓 ，保证牛床、运动场松软卫生。⑥勤观察牛只的采食及粪便的变化，及时处理发生的异常问题；⑦禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。
养殖场在搞好育肥后期饲养管理的同时，还要注意把出栏牛卖给分级严格、信誉高的宰杀企业，这样的企业实行优级优价，能保证养殖户的利益 。只有这样 ，养牛场户才能得到真正的实惠。
12
上篇：
下篇：
